Aprenda como fazer receita de canjica no Chef JPB
Chef JPB ensina como fazer receita de canjica — Foto: TV Cabo Branco/Reprodução
O Chef JPB deste sábado (4) trouxe uma receita tradicional de São João: a canjica. Hildebrando Neto foi até a cidade de Ingá, no Brejo da Paraíba, para cozinhar com Dona Lia, que ensinou o passo a passo do prato que é um clássico da culinária junina.
Ingredientes
- Milho
- Sal a gosto
- Açúcar a gosto
- Leite de coco
- Leite de gado
- Manteiga (2 colheres de sopa)
Modo de preparo
Ralar o milho em uma peneira. Em seguida, despejar o caldo do milho em um caldeirão. Acrescentar um pouco de água, açúcar e uma pitada de sal a gosto. Próximo passo é mexer até engrossar. Depois, acrescente o leite de gado e o leite de coco. Finalize mexendo até a canjica ficar no ponto desejável. Adicione canela a gosto.
Aprenda como fazer receita de canjica no Chef JPB (veja vídeo clicando aqui)
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