Conheça a galinha que bota ovos azuis
![](https://i0.wp.com/palavrapb.com/wp-content/uploads/2023/04/image-15-6.jpg?fit=566%2C425&ssl=1)
Ovos da galinha mapuche. Imagem: Foto de Daniel Tuttle na Unsplash/Reprodução
Por Vitor Marcolin
Se a narrativa da gansa que bota ovos de ouro pertence à ficção, a da galinha que bota ovos azuis não. A espécie araucana, galináceo também chamado de mapuche, pode ser encontrada em muitos galinheiros. O animal, no entanto, não deixa de surpreender: a espécie é capaz de botar ovos azuis ou esverdeados.
A galinha mapuche é dócil e, exatamente por isto, pode ser facilmente criada pelos seres humanos que se fartam com os seus ovos. E devido a esta docilidade a galinha dos ovos coloridos é criada também como animal de estimação — e não só para fins comerciais. Os biólogos atestam a teoria de que a galinha começou a ser criada nas tribos dos povos originários do Chile da Argentina, embora tenham sido encontrados registros de sua existência que datam de 1500 a.C.
![](https://i0.wp.com/www.fermedebeaumont.com/33252-very_large_default/araucana-saumon-doree-noire-coq-poule-de-race-demi-naine-elevage-vente.jpg?resize=640%2C512&ssl=1)
Há, no entanto, um grande mistério relativo ao surgimento da galinha: suspeita-se, baseado nos registros arqueológicos — e nas crônicas do século 16 —, que a espécie surgiu da combinação artificial de duas raças introduzidas pelos espanhóis. Contudo, a análise do DNA mitocondrial aponta que essas aves já estavam na América do Sul muito antes da chegada dos europeus.
A galinha araucana apresenta uma plumagem bastante peculiar. Mas os seus ovos coloridos realmente chamam mais a atenção. Os ovos azuis ou verde-azulados são produzidos graças à presença de um pigmento que é secretado no oviduto, seção na qual se forma a casca do ovo. O pigmento responsável pela variação da cor azulada que pode ser observada nos ovos da criatura é chamado de biliverdina.