Pizza de bala de coco une doce popular no Nordeste com culinária italiana no São João de Campina Grande
Pizza de bala de coco vira atração no São João de Campina Grande — Foto: TV Paraíba/Reprodução
Fazer combinações deliciosas com comidas populares e doces típicos do São João é uma arte dominada pelos estabelecimentos gastronômicos de Campina Grande. E foi nessa onda de pratos juninos inovadores que surgiu a pizza de balinha de coco. 🍕🍬
Awana Cavalcanti Mariz, de 25 anos, dona da pizzaria onde a pizza de balinha de coco nasceu, conta que já é tradição implementar opções de sabores juninos nas pizzas durante o período de São João.
“Todo ano a gente se esforça muito em trazer a melhor experiência para todos que vem aqui no Parque do Povo”, diz Awana.
A pizza, que tem como base a massa tradicional, leva como recheio os seguintes ingredientes:
- Cocada de coco cremosa 🥥
- Balinha de leite ninho caramelizada 🍯
A ideia, que foi pensada em conjunto por Awana e o marido como uma edição limitada para o São João, vem dando tão certo entre os clientes que agora está sendo considerada para o cardápio delivery da pizzaria.
“Nos surpreendeu muito, né, porque é um lançamento de São João, então a gente aposta muito. Mas de verdade, a balinha de coco vem sendo sensação. Além de linda, ela é muito saborosa”, comemorou Awana.
About Author
