Aprenda como fazer receita de pão de alho no Chef JPB
Aprenda como fazer receita de pão de alho no Chef JPB — Foto: TV Paraíba/Reprodução
O Chef JPB deste sábado (5) ensinou como fazer uma receita de pão de alho, que é quase uma unanimidade em um churrasco, não pode faltar. Hoje em dia é muito fácil encontrar nas prateleiras dos supermercados e açougues. Uma embalagem com 5 pães custa, em média, R$ 12. Mas que tal aprender como preparar o próprio pão de alho? A repórter Waléria Assunção, de Campina Grande, foi para a cozinha e ensinou como fazer a receita. Segundo ela, o pão de alho caseiro faz muito sucesso entre os amigos.
Ingredientes
- 1 pão baguete
- 1 cabeça de alho grande
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de maionese
- 1 colher de requeijão
- 70 gramas de queijo parmesão fresco ralado
- Sal, pimenta, azeite e cebolinha à gosto
Modo de preparo
Corte a parte de cima da cabeça do alho, mas deixando a cabeça de alho inteira. Tempere com sal, pimenta do reino e azeite. Depois envolva o alho no papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 25 minutos.
Depois que o alho estiver assado, com ele ainda quente, retire a polpa das cascas que sairá facilmente e aí é só amassar com um garfo até formar um purê de alho. Junte uma colher de manteiga, uma colher de maionese e uma colher de requeijão. Essa é a proporção de ingredientes para cada cabeça de alho, se quiser aumentar a receita é só dobrar as quantidades. Acrescente a essa mistura de alho, cebolinha ou salsinha picadas a gosto.
Depois corte os pães ao meio e passe essa pastinha. Cubra com queijo parmesão ralado, regue com azeite e leve para gratinar por cerca de 10 a 15 minutos no forno pré aquecido.
Essa mesma receita pode ser feita na air fryer (fritadeira elétrica). Para assar o alho são 15 minutos a 200 graus e 7 minutos para gratinar. Depois é só servir! Bom apetite!
Aprenda como fazer receita de pão de alho no Chef JPB (veja vídeo clicando aqui)
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