Cozinha de hotel em João Pessoa é interditada após fiscalização do MP-Procon
Por g1 PB
A cozinha de um restaurante localizado em um hotel de João Pessoa foi interditada na quarta-feira (4), durante fiscalização do Programa de Proteção e Defesa do Consumidor do Ministério Público da Paraíba (MP-Procon).
Esta é a segunda fase da operação. Na terça-feira (3), o restaurante de outro hotel já havia sido interditado. Os nomes dos estabelecimentos não foram divulgados pelo Ministério Público da Paraíba (MPPB).
Nesta quarta, foram fiscalizados dois hotéis na capital. Em um deles, o setor de alimentação foi parcialmente interditado após a identificação de irregularidades sanitárias.
A operação contou com a participação da Agência Estadual de Vigilância Sanitária (Agevisa), da Vigilância Sanitária de João Pessoa (Visa-JP), da Polícia Militar e do Corpo de Bombeiros Militar da Paraíba.
No primeiro estabelecimento, foram encontrados alimentos impróprios para consumo, produtos com prazo de validade vencido e itens sem identificação de validade, rótulo ou rastreabilidade.
Também foram constatadas condições de higiene em desacordo com a legislação. A fiscalização ainda identificou a ausência do certificado do Corpo de Bombeiros e de uma placa informativa exigida por lei sobre discriminação sexual.
Diante das irregularidades, a Vigilância Sanitária determinou a interdição cautelar de uma das cozinhas do hotel, localizada no subsolo e usada para preparar alimentos destinados ao restaurante.
No segundo hotel fiscalizado, foram encontrados alimentos vencidos e sem rastreabilidade, além de produtos congelados armazenados em temperatura inadequada. O certificado do Corpo de Bombeiros também estava vencido.
Ao todo, o MP-Procon lavrou três autos de infração: dois no primeiro hotel, um contra o restaurante e outro contra o próprio estabelecimento, e um no segundo hotel.
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